|
水产养殖或“水产养殖”被联合国粮食及农业组织 (FAO) 定义为生产鱼类、甲壳类动物、软体动物和海洋植物，然后将这些产品加工成供人类消费的产品，尤其是海产品。该过程涉及这些水生动植物的放养、喂养和保护。它作为一种商业和方法已经变得非常流行，以至于今天大约50%的海鲜生产来自水产养殖。该业务已扩展到包括藻类养殖、海水养殖、养虾、牡蛎养殖、鱼类养殖和观赏鱼养殖。
挪威的鲑鱼养殖场。 世界上最大的水产养殖生产商 中国 除了传统的供人类消费的水生动植物外，中国在高价值养殖方面遥遥领先，产量达 6370万吨。这些水生动物根据中国消费者的喜好进行活体销售。 印度尼西亚 印度尼西亚每年生产约1660万吨水产养殖产品。印度尼西亚约28%的水生动物养殖与稻鱼养殖相结合。 印度 印度每年生产570万吨水产品。印度尚未充分发挥其作为水产养殖生产国的潜力，仅使用了一小块土地资源。 越南每年的水产养殖产量约为 360万吨。鲶鱼和巨型虎虾养殖是越南的两种主要产品。菲律宾水产养殖业的年产量约为230万吨。遮目鱼和对虾仍然在菲律宾的水产养殖产品中占主导地位。 孟加拉国 孟加拉国每年生产约220万吨水产养殖产品。虾养殖引领孟加拉国的水产养殖业。 韩国 韩国的水产养殖年产量为190万吨。在韩国，海藻在水产养殖业中居首位，其次是软体动物和有鳍鱼。 埃及 埃及的水产农产品年产量约为140万吨。尼罗罗非鱼在埃及的养鱼场领先，其次是鲻鱼和鲤鱼。 挪威 挪威每年生产约130万吨水产养殖产品。大西洋鲑鱼是当今挪威领先的水产养殖产品。 日本 日本的水产养殖年产量约为110万吨水产品。它包括对虾、蓝蟹、鳍鱼、红海鲷和贝类。 情感与动物福利 许多消费者团体对一些养鱼场饲养鱼类和其他水生动物供人类食用的方式表示担忧。对这些动物的虐待引起了动物福利倡导者的警觉，他们认为动物具有感知快乐和痛苦的能力。 因此，库存过多、行为相互作用、健康状况不佳和寄生是值得关注的，因为这些负面条件会影响动物。在不利的环境中饲养动物会导致较弱的个体容易患上疾病，这些疾病往往会导致企业主损失利润。 水产养殖产量排名前15位的国家 1：中国：63.70 2：印度尼西亚：16.60 3：印度：5.70 4：越南：3.60 5：孟加拉国：2.20 6：菲律宾：2.20 7：韩国：1.90 8：埃及：1.40 9：挪威：1.30 10：日本：1.10 |
