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Salak Fruit （中文名称：蛇皮果 或 沙叻）或其科学语言 Salacca zalacca 是一种来自印度尼西亚的受欢迎的水果植物。此外，在这个国家，salak 是印尼人最喜欢的水果，口感香脆可口，但很健康。历史上，salak的起源尚不清楚，但据信它来自泰国、马来西亚和印度尼西亚。 在分类学上，Salak植物是一种具有一些形态特征的棕榈科。在分类学上，这种植物属于王国：植物科；进化枝：气管植物；进化枝：被子植物；进化枝：单子叶植物；进化枝：Commelinids；顺序：槟榔科：槟榔科；属：Salacca；种：S. zalacca。形态学上，萨拉克属天南星科植物，与椰子（Cocos nucifera）、枣（Phoenix）、油棕（Elaeis guineensis Jacq）、藤（Calamus）、西米（Metroxylon）等几种植物密切相关。同一个家庭。
在印度尼西亚，几种类型的萨拉克物种在印度尼西亚的几个地区广泛分布。到目前为止，在各个省份都有几个种植沙拉的地区。根据印度尼西亚共和国中央统计局的数据，印度尼西亚沙拉克产量最高的省份集中在爪哇岛，即爪哇岛（中爪哇）、爪哇帖木儿（东爪哇）和日惹。与此同时，爪哇岛以外的沙拉克产量高的省份是苏门答腊北苏门答腊（北苏门答腊）和苏拉威西北苏拉威西（北苏拉威西）。这些是印度尼西亚沙拉克产量最高的印度尼西亚省份的完整统计表 2020年印度尼西亚Salak产量最高的印度尼西亚省份列表 1/爪哇天加/512，228吨 2/苏门答腊岛/301，932吨 3/爪哇帖木儿/141，073吨 4/日惹/54，996吨 5/苏拉威西北方/32，212吨 6/爪哇巴拉特/31，693吨 资料来源：Badan Pusat Statistik / 印度尼西亚统计局 在印度尼西亚，有几种类型的沙拉，即来自雅加达的 Pondoh Salak、Condet Salak、来自巴厘岛西贝丹的 Salak Bali、来自 Sleman， DIY的 Salak Gading 和来自马都拉邦加兰的 Penjalinan Salak。它们当然有不同的口味、大小和特征。不同的气候、土壤和环境方面，尤其是遗传方面会影响 Salak 本身的生产和质量。 一般来说，在印度尼西亚，种植最广泛的萨拉克是萨拉克池塘的类型。该品种已在爪哇岛的各个地区传播，包括中爪哇、日惹（日惹特区）和西爪哇的几个地区。根据其历史，salak pondoh 是在默拉皮山的山坡上发展起来的品种。1980年代开始发展。Salak Pondoh 本身有多种变体。如今，一些着名的包括超级池塘、黑池塘、nglumut 池塘等。在 DI Yogyakarta 地区，生产 Salak Pondoh的中心是默拉皮山的山坡，默拉皮山是斯莱曼摄政区 Turi 区的一部分。 农艺上，在年平均降雨量200-400毫米（mm）/月或月平均降雨量100毫米（mm）以上的地区，沙拉克生长良好。当然，根据气候学，Salak 植物需要高湿度。这种植物也不耐全日照（100%的阳光照射），因此需要遮荫植物。印度尼西亚的平均沙拉克种植园位于海拔100-500米的中上平原。 基于土壤学（土壤）方面，Salak 植物喜欢肥沃、松散和潮湿的土壤。适合种植沙拉的土壤酸度（pH）为4.5-7.5。Salak植物不能忍受积水。在印度尼西亚，可以全年收获沙拉植物。然而，最大的收获或收获发生在11月、12月至1月。印度尼西亚的色拉克产量各不相同，但总的来说，一个季节的色拉克产量约为每公顷15 吨。 |
