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根据联合国粮农组织2022年的数据，世界上最大的鸭肉生产国有10个。有时，这种家禽动物的受欢迎程度非常高，尤其是在亚洲大陆，因为大多数亚洲人都喜欢这种肉。 一般来说，鸭是包括鸭科在内的几种鸟类的名称。在身体上，鸭子通常是水生鸟类，大多比它们的亲戚（如鹅）小。根据它们的栖息地，它们很容易在淡水和海水中找到。鸭子食用多种食物来源，例如草、水生植物、鱼、昆虫、蠕虫和软体动物。关于肉类生产，人类通常饲养的几种鸭/肉鸭是北京鸭、鲁昂鸭、艾尔斯伯里鸭、番鸭和卡尤加鸭。
在分类学上，鸭子属于动物王国；门：脊索动物；类：Aves；目：雁形目；科：鸭科属：Anas。印度尼西亚的鸭子来自野鸭的后代，名为野鸭（Anas platyrinchos），已遍布世界各地。根据粮农组织的数据，2017年，全球鸭子的总数量约为11亿只。其中，约80%的总人口分布在亚洲大陆。可以说，鸭/鸭肉在亚洲地区的人们需求量很大。根据2022年粮食和农业统计数据库（FAO Stat）的数据，这里是10个最大的鸭肉生产国。 2022年基于粮食和农业统计数据库（FAOStats）数据的10大鸭生产国排名表 1/中国/3，298，738吨 2/缅甸/194，127吨 3/越南/98，732吨 4/韩国/95，200吨 5/匈牙利/90，850吨 6/中国台湾/87，488吨 7/马来西亚/68，668吨 8/埃及/64，478吨 9/美国/64，049吨 10/波兰/61，880吨 资料来源：粮农组织统计数据库（FAOStat），2020 10大鸭肉生产国简述 1.中国 中国是世界上最大的鸭肉生产国，超过其他国家。在养鸭区方面，江苏、江西、浙江等几个省区都有多个养鸭区。2022年，中国鸭肉产量达到3298738吨。 2.缅甸 缅甸是世界上第二大鸭肉产量的国家。2022年，根据粮农组织统计数据库（FAO Stat）的数据，缅甸鸭肉产量达到194.27吨。此外，根据 Statista的数据，2022年，这个国家有超过 3000万只鸭子种群。与2010年的鸭子数量相比，这个数字肯定在迅速增加。那一年，鸭子的总数量只有1450万只。因此，如果与2010年和2022年相比，10年间鸭子的数量增加了2倍。 3.越南 越南是除缅甸以外的东南亚国家之一，是全球鸭肉产量最高的国家之一。2022年，越南鸭肉产量达到98，732吨。在首都胡志明市的国家，养鸭场分布在几个省份，如兴安、富寿、太平、后江和同塔。 4.韩国 除了以人参闻名外，韩国还以生产家禽，尤其是鸭子的生产而闻名。2022年，韩国鸭肉产量达到9.52万吨。从地理上看，鸭子生产的主要地区有潭阳、顺天、灵岩、长兴和罗州。 5.匈牙利 匈牙利是欧盟鸭肉产量最高的国家之一。2022年，匈牙利鸭肉产量达到90850吨。几家大型鸭子加工公司在这个国家相当有名，即 Trnzit 集团及其产品 Goldenfood 品牌。 6.中国台湾 中国台湾人养鸭子由来已久。他们与这些鸟类有着悠久的历史、经验和旅程。这个国家在300年前就开始养鸭了。根据鸭种，番鸭、骡鸭和北京烤鸭是养殖最广泛的品种。此外，在中国台湾宜兰、云林、嘉义、台中等多个地区，分布着数家养鸭场。据统计，2022年，根据FAO的数据，中国台湾鸭肉产量达到87，488吨。 7. 马来西亚 马来西亚是除缅甸和越南外，东南亚鸭肉产量最大的国家之一。2022年，马来西亚鸭肉产量达68，668吨。一般来说，马来西亚的一些养鸭区分布在几个州，即霹雳、吉兰丹、马六甲、彭亨、槟城和雪兰莪。 8.埃及 2022年，根据粮农组织的数据，埃及鸭肉产量达到64478吨。在这个国家，鸭肉的消费量仍然很高，因为它成为最受欢迎的肉类之一。尽管产量很高，但由于需求不平衡，这个国家仍然从其他国家进口鸭肉。 9. 美国 2022年，美国鸭肉产量达到64049吨。在美国，有一些以鸭子等家禽保护区而闻名的地区。Prairie Pothole 地区在北美被称为鸭工厂，因为包括鸭子在内的家禽数量众多。 10. 波兰 除匈牙利外，波兰是欧洲最大的鸭肉生产国。2022年，波兰鸭肉产量达到61880吨。总体而言，他们的许多鸭肉产品出口到德国、法国、荷兰和香港等几个国家。 |
