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2021年，全球出口的食品总价值为1.314万亿美元。这一美元金额占全球所有商品出口的7.5%，与10年前2010年的6.1%食品占总出口的指标相比，增长了22.7%。自2010年以来，全球食品出口的美元价值增长了42.3%，从2019年到2021年增长了3.3%。出口食品的增长百分比超过了在国际市场上销售的所有商品的总体指标，自2021年以来增长了16%，下降了-6.6%2021年与2019年相比。 美国是为出口食品定义的5个主要产品类别中的4个的世界第一大出口国。美国是肉类和食用内脏、水果和坚果、以小麦和玉米为首的谷物以及以大豆为首的油籽和含油水果的主要国际供应商。鉴于2021年世界人口为77.53亿，2021年1.314万亿美元的食品出口总额大约相当于地球上每个人的170美元。这一人均指标比2010年的人均134美元高出26.6%，从2019年到2021年的支出高出2.2%。 按食品类别分类的顶级出口商品 下面，您将找到按2021年总销售额排名的所有18个食品出口产品组。这些出口类别特定于食品类型，而每个列出的条目还显示了其在全球出货量中的总美元价值。还显示了每种出口食品类别在跨国食品销售中所占的百分比。 1.肉类：1347亿美元（占全球出口食品的10.25%） 2.水果、坚果：1339亿美元（10.2%） 3.谷物：1194亿美元（9.1%） 4.鱼：1117亿美元（8.5%） 5.油料种子：1100亿美元（8.4%） 6.动物或植物脂肪、油、蜡：1022亿美元（7.8%） 7.乳制品、鸡蛋、蜂蜜：903亿美元（6.9%） 8.杂项食品准备：837亿美元（6.4%） 9.谷物/牛奶制剂：813亿美元（6.2%） 10.蔬菜：767亿美元（5.8%） 11.蔬菜、水果或坚果制品：643亿美元（4.9%） 12.肉类或海鲜制品：528亿美元（4%） 13.可可：501亿美元（3.8%） 14.糖、糖果：432亿美元（3.3%） 15.活体动物：219亿美元（1.7%） 16.制粉产品、麦芽、淀粉：202亿美元（1.5%） 17.其他动物源产品：100亿美元（0.8%） 18.口香糖、树脂和其他植物汁液：80亿美元（0.6%） 从2019年到2021年，18个产品类别中有11个产品的全球出口价值增长。动植物脂肪、油和蜡是增长最快的产品，自2019年以来增长了14.7%。出口食品销售改善排名第二的是油籽类增长了13.9%。由于同比增长7.9%，包括糖果在内的全球食糖出货量增长第三快。在小麦、玉米和大米的带动下，谷物类也录得7.9%的增长。 其他显着增长是杂项食品制剂（同比增长5.9%）、蔬菜（增长5.3%）、水果和坚果（增长4.6%）的出口。出口产品类别中跌幅最大的是杂项动物源产品（比2019年下降-9.6%）和鱼类（也下降-9.6%）。请注意，上面列出的结果属于分类的两位数协调关税系统(HTS)代码级别。要更详细地了解四位数HTS代码级别的出口商品，请仔细阅读以下部分，具体介绍2021年出口国际销售额最高的5个食品类别。 国际肉类出口 下面列出了2021年全球出口销售额最高的10种肉类。 1.猪肉：372亿美元（占子类别总额的27.6%） 2.冷冻牛肉：267亿美元（19.9%） 3.禽肉：251亿美元（18.7%） 4.新鲜或冷藏牛肉：234亿美元（17.4%） 5.红肉内脏：83亿美元（6.2%） 6.绵羊或山羊肉：74亿美元（5.5%） 7.盐渍、干燥或熏制的内脏、面粉44亿美元（3.3%） 8.猪或家禽脂肪：8.618亿美元（0.6%） 9.兔肉或鸽肉：6.103亿美元（0.5%） 10.马或驴肉：3.561亿美元（0.3%） 从2019年到2021年，只有3种出口肉类的销售额增长，分别是猪肉（增长13.2%）、猪或家禽脂肪（增长8.1%）和红肉内脏（增长1.1%）。同比下降最严重的是出口兔肉或鸽肉（下降-21.6%）、马或驴肉（下降-17.3%）、禽肉（下降-7.9%）、绵羊或山羊肉（下降-7%）和冷冻牛肉（下降-5%）。 出口肉类的最新可用国家数据 以下分析按国家列出了15个最大的肉类出口国。总而言之，主要肉类供应商占2021年肉类出口的五分之四（81.8%）以上。 1.美国：181亿美元（占全球总额的13.5%） 2.巴西：158亿美元（11.7%） 3.澳大利亚：104亿美元（7.7%） 4.荷兰：97亿美元（7.2%） 5.西班牙：96亿美元（7.2%） 6.德国：83亿美元（6.2%） 7.加拿大：62亿美元（4.6%） 8.波兰：55亿美元（4.1%） 9.新西兰：53亿美元（3.9%） 10.丹麦：41亿美元（3.1%） 11.爱尔兰：36亿美元（2.7%） 12.法国：35亿美元（2.6%） 13.比利时：34亿美元（2.5%） 14.阿根廷：33亿美元（2.5%） 15.印度：31亿美元（2.3%） 16.墨西哥：26亿美元（2%） 17.意大利：24亿美元（1.7%） 18.英国：23亿美元（1.7%） 19.乌拉圭：18亿美元（1.3%） 20.智利：14亿美元（1%） 从2019年到2021年，出口肉类销售额实现两位数增长的是西班牙（增长20.5%）、智利（增长20.1%）、墨西哥（增长17.4%）和加拿大（增长10.8%）的供应商。与去年同期相比，出口肉类销售收入下降幅度最大的是乌拉圭（下降-14.3%）、阿根廷（下降-13.5%）、澳大利亚（下降-10.1%）、印度（下降-10%）和德国（下降-8.7%）。 国际水果和坚果出口 下面列出了2021年产生最大出口收入的14种水果和坚果。 1.新鲜浆果，包括草莓、黑醋栗：199亿美元（占子类别总额的14.9%） 2.杂项坚果：191亿美元（14.2%） 3.新鲜或干柑橘类水果：162亿美元（12.1%） 4.枣/菠萝/芒果/鳄梨：149亿美元（11.2%） 5.香蕉、大蕉：141亿美元（10.5%） 6.葡萄（新鲜或干燥）：111亿美元（8.3%） 7.苹果、梨（新鲜）：105亿美元（7.8%） 8.椰子、巴西坚果、腰果82亿美元（6.1%） 9.樱桃/桃子/油桃/李子：73亿美元（5.5%） 10.蒸煮或煮熟的水果、坚果：57亿美元（4.2%） 11.瓜类，包括西瓜、木瓜：40亿美元（3%） 12.包括杏子、李子在内的干果：25亿美元（1.8%） 13.特制果脯、坚果：2.1亿美元（0.2%） 14.柑橘类水果或瓜皮：1.021亿美元（0.1%） 2019年至2021年增长最快的出口水果和坚果类型是新鲜或干柑橘类水果（增长16.3%）、蒸煮或煮熟的水果和坚果（增长13.7%）、樱桃、桃、油桃和李子（增长9.2%），苹果和梨（增长9.1%），然后是杏和梨等干果（增长9.1%）。3个下降的水果和坚果子类别是特殊果脯和坚果（下降-10.9%）、柑橘类水果或瓜皮（下降-7.5%）和杂类坚果（下降-5.4%）。 出口水果和坚果的最新可用国家数据 以下分析按国家列出了15个最大的水果和坚果出口国。加起来，主要水果和坚果供应商约占2021年出口水果和坚果的三分之二（66.2%）。 1.美国：143亿美元（占全球总额的10.7%） 2.西班牙：109亿美元（8.2%） 3.荷兰：80亿美元（6%） 4.墨西哥：71亿美元（5.3%） 5.中国：71亿美元（5.3%） 6.智利：58亿美元（4.3%） 7.越南：51亿美元（3.8%） 8.土耳其：48亿美元（3.6%） 9.泰国：42亿美元（3.1%） 10.意大利：41亿美元（3%） 11.厄瓜多尔：39亿美元（2.9%） 12.秘鲁：38亿美元（2.9%） 13.南非：38亿美元（2.9%） 14.伊朗：29亿美元（2.2%） 15.香港：27亿美元（2%） 16.新西兰：26亿美元（1.9%） 17.比利时：25亿美元（1.8%） 18.德国：23亿美元（1.7%） 19.菲律宾：23亿美元（1.7%） 20.哥斯达黎加：22亿美元（1.6%） 从2019年到2021年，出口水果和坚果销售额增幅最大的是秘鲁（增长16.1%）、新西兰（增长13.8%）、中国大陆（增长13.5%）、荷兰（增长13.4%）、泰国（11.9%）、南非（11.6%）、厄瓜多尔（11.5%）和西班牙（10.4%）。出口水果和坚果销售收入出现两位数下降的原因是菲律宾（下降-12.6%）、越南（下降-10.9%）和香港（也下降-10.9%）。 国际谷物出口 下面列出了2021年全球出口销售额最高的8种谷物。 1.小麦和麦斯林449亿美元（占子类别总额的37.7%） 2.玉米：369亿美元（30.9%） 3.大米：256亿美元（21.5%） 4.大麦：74亿美元（6.2%） 5.高粱：17亿美元（1.4%） 6.其他谷物，包括荞麦、小米：12亿美元（1%） 7.燕麦：9.124亿美元（0.8%） 8.黑麦：4.513亿美元（0.4%） 从2019年到2021年，按出口谷物类型划分的百分比增幅最大的是高粱（增长95%）、黑麦（增长40.2%）、荞麦和小米等杂粮（增长18%）、燕麦（增长14.9%），然后是小麦和梅斯林（上涨10.9%）。同比增幅最弱的是出口玉米（增长2.9%）和大米（增长6%）的收入。 出口谷物的最新可用国家数据 以下分析按国家列出了15个最大的谷物出口国。总而言之，2021年谷物出口的五分之四（81.9%）以上是谷物的主要运输商。 1.美国：193亿美元（占全球总额的16.2%） 2.乌克兰：94亿美元（7.9%） 3.俄罗斯：93亿美元（7.8%） 4.阿根廷：89亿美元（7.5%） 5.印度：87亿美元（7.3%） 6.加拿大：77.9亿美元（6.5%） 7.法国：77.8亿美元（6.5%） 8.巴西：65亿美元（5.4%） 9.澳大利亚：38.1亿美元（3.2%） 10.泰国：37.7亿美元（3.2%） 11.德国：30亿美元（2.5%） 12.越南：29亿美元（2.5%） 13.罗马尼亚：24亿美元（2%） 14.巴基斯坦：21亿美元（1.8%） 15.波兰：20亿美元（1.6%） 16.匈牙利：18亿美元（1.5%） 17.哈萨克斯坦：14亿美元（1.1%） 18.保加利亚：13亿美元（1.1%） 19.缅甸：12亿美元（1%） 20.立陶宛：11亿美元（0.9%） 从2019年到2021年出口谷物销售增长最强劲的受益者是波兰（增长112%）、德国（增长53.8%）、立陶宛（增长35.3%）、印度（增长22.7%）、匈牙利（增长22.4%）的供应商)、俄罗斯（增长17.9%）、越南（增长17.3%）和加拿大（增长15.5%）。巴西（下降-18.2%）、罗马尼亚（下降-15.6%）、泰国（下降-12.1%）、保加利亚（下降-11.9%）和巴基斯坦出口谷物销售收入同比下降两位数（下降-10.9%）。 国际鱼品出口 下面列出了2021年全球出口销量最大的8种鱼。 1.包括龙虾在内的甲壳类动物：269亿美元（占子类别总额的24.1%） 2.鱼片，片：227亿美元（20.3%） 3.全鱼（冷冻）：225亿美元（20.2%） 4.全鱼（新鲜）：194亿美元（17.3%） 5.软体动物：115亿美元（10.3%） 6.干鱼或咸鱼60亿美元(5.4%) 7.活鱼：18亿美元（1.6%） 8.其他水生无脊椎动物：6.471亿美元（0.6%） 从2019年到2021年，所有8个鱼类子类别的价值均下降。其他水生无脊椎动物（下降-18%）、活鱼（下降-16.8%）、软体动物（下降-13.5%）和冷冻整鱼（下降-10%）。最温和的同比下降是出口干鱼或咸鱼的-5.3%。 出口鱼的最新可用国家数据 以下分析按国家列出了15个最大的鱼类出口国。总而言之，主要鱼类供应商在2021年产生了近三分之二（65.8%）的出口鱼类。 1.挪威：107.2亿美元（占全球总额的9.6%） 2.中国：107.1亿美元（9.6%） 3.越南：58亿美元（5.2%） 4.印度：52亿美元（4.6%） 5.智利：49亿美元（4.4%） 6.俄罗斯：46亿美元（4.2%） 7.加拿大：44亿美元（3.9%） 8.瑞典：41.9亿美元（3.8%） 9.厄瓜多尔：41.6亿美元（3.7%） 10.美国：40亿美元（3.6%） 11.印度尼西亚：35亿美元（3.1%） 12.荷兰：34亿美元（3%） 13.西班牙：31亿美元（2.8%） 14.丹麦：29亿美元（2.6%） 15.冰岛：19.3亿美元（1.7%） 16.波兰：19.1亿美元（1.7%） 17.英国：18.8亿美元（1.7%） 18.阿根廷：16.3亿美元（1.5%） 19.泰国：15.9亿美元（1.4%） 20.德国：15.2亿美元（1.4%） 从2019年到2021年，它们的出口鱼品销量只有3个增长，即印度尼西亚（增长7.6%）、波兰（增长4.3%）和丹麦（增长1.3%）。出口鱼品销量下降幅度最大的是英国（下降-20.1%）、印度（下降-18.3%）、美国（下降-17.9%）、泰国（下降-15.5%）和加拿大（下降-15.1%）。 国际油籽出口 到目前为止，大豆占出口销售额的最大比例。下面列出的是2021年出口的大豆和其他14种油料种子。 1.大豆：640亿美元（占子类别总额的58.2%） 2.油菜籽或菜籽：111亿美元（10.1%） 3.播种、果实、孢子：81亿美元（7.3%） 4.其他油料种子、含油水果：54亿美元（4.9%） 5.葵花籽：47亿美元（4.3%） 6.生花生：41亿美元（3.8%） 7.植物、植物部分，包括种子或果实：36亿美元（3.3%） 8.饲料根、苜蓿、三叶草、草料羽衣甘蓝：31亿美元（2.8%） 9.刺槐豆、海藻、甜菜：21亿美元（1.9%） 10.面粉、油籽粉或含油水果：15亿美元（1.3%） 11.亚麻籽：10亿美元（0.9%） 12.啤酒花：7.332亿美元（0.7%） 13.麦秆、谷壳：3.481亿美元（0.3%） 14.椰干：9680万美元（0.1%） 从2019年到2021年，出口油料种子的4种主要类型是生花生（增长30.2%）、油菜籽或菜籽（增长24.1%）、大豆（增长15.7%）和亚麻籽（增长13.7%））。出口兔或鸽子油籽（下降-21.6%）、马或驴油籽（下降-17.3%）、家禽油籽（下降-7.9%）、绵羊或山羊油籽的收入同比下降幅度最大（下降-7%）和冷冻牛肉（下降-5%）。 出口油料种子的最新可用国家数据 以下分析按国家列出了15个最大的油籽出口国。总而言之，主要油料种子供应商在2021年出口的油料种子中有超过五分之四(84.6%)的产量。 1.美国：308亿美元（占全球总额的28%） 2.巴西：290亿美元（26.4%） 3.加拿大：76亿美元（6.9%） 4.荷兰：43亿美元（3.9%） 5.阿根廷：34亿美元（3.1%） 6.中国：29亿美元（2.6%） 7.巴拉圭：23亿美元（2.1%） 8.法国：22亿美元（2%） 9.乌克兰：18.4亿美元（1.7%） 10.印度：18.2亿美元（1.7%） 11.俄罗斯：16.3亿美元（1.5%） 12.德国：15.9亿美元（1.4%） 13.澳大利亚：14亿美元（1.3%） 14.苏丹：11.2亿美元（1%） 15.罗马尼亚：11.1亿美元（1%） 16.比利时：9.639亿美元（0.9%） 17.西班牙：8.163亿美元（0.7%） 18.乌拉圭：8.041亿美元（0.7%） 19.匈牙利：7.119亿美元（0.6%） 20.保加利亚：7.005亿美元（0.6%） 从2019年到2021年，油籽出口增长最快的6个分别是俄罗斯（增长61.7%）、比利时（增长54.5%）、巴拉圭（增长34.9%）、加拿大（增长34.8%）、美国（增长29%）荷兰（增长20.4%）。 同比下降的5个国家是乌克兰（下降-28.1%）、乌拉圭（下降-23.1%）、阿根廷（下降-16.6%）、罗马尼亚（下降-8.3%）和匈牙利（下降-4.9%）。 |
