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香草商品一直很有趣，因为它具有很高的销售价值，甚至在古代被认为是绿色黄金，因为它具有很高的经济价值。迄今为止，香草植物（Vanilla planifolia）被广泛用作食品香料，为饼干、糖、面包、冰淇淋等食品工业的原料。制药业还使用它来杀死细菌/病原体并消除难闻的气味。如果从原产地来看，这种植物可能来自美洲地区，确切地说是墨西哥、加勒比海和南美洲北部。在分类学上，这种植物属于兰科（兰花-兰花部落），其大多数成员物种都属于观赏植物物种。
处理世界粮食和农业问题的联合国特别机构粮食及农业组织 (FAO) 公布了2019年一些最大的香草生产国的数据。基本上，来自粮农组织的数据显示，世界香草总产量达到7，715吨，总种植面积达102，435公顷。从非洲大陆看，亚洲和非洲仍然是世界香草生产的中心。2019年，非洲大陆生产了 3，427吨香草，占世界产量的44%，亚洲大陆生产了 3，060吨，占世界产量的40%，大洋洲大陆生产了706吨，占世界产量的9%，美洲522吨或世界产量的 6.8%。 世界10大香草生产国排名表 1/马达加斯加/3217吨 2/印度尼西亚/2329吨 3/墨西哥/522吨 4/巴布亚新几内亚/495吨 5/中国大陆/379吨 6/土耳其/352吨 7/汤加/181吨 8/乌干达/159吨 9/法属波利尼西亚/30吨 10/马拉维/20吨 资料来源：粮农组织统计数据库（FAOSTAT，2019） 更详细地说，从国家的角度来看，有一些最大的香草生产国，其中大部分位于亚洲和非洲地区。以下是世界上最大的香草生产国及其在每个国家/地区的种植条件的一些描述。 世界上最大的10个香草生产国 - 简要说明 1. 马达加斯加 马达加斯加是世界上最大的香草生产国，占世界香草产量的50% 以上。从历史的角度来看，这种植物早在法国殖民主义时代就开始种植。香草植物的发展史离不开这个岛，因为香草植物杂交法的发明者埃德蒙·阿尔比乌斯就出生在这个岛上。1841年，他因找到了一种用棍子和手为香草植物授粉的方法而受到赞誉，这在最初是很难做到的，因此可以最佳地收获作物。 2019年，该国香草产量达到3217吨。根据地理区域，马达加斯加东北部地区是该植物的生产中心。Anthalaha、Sambava、Vohemar 和AnDAPa 是该国一些主要的香草产区。在功能和益处方面，这个国家生产的许多香草都出口到国外。2017年香草出口总量达到1600吨。 2. 印度尼西亚 印度尼西亚是世界第二大香草生产国。2019年，香草总产量达到2，329吨，约52.58%的国产香草出口到其他国家。印尼香草出口总值达8784万美元。此外，在印度尼西亚，还有几个香草生产中心，即东爪哇、楠榜、中爪哇、西爪哇、北苏门答腊、NTT、日惹、巴布亚和苏拉威西岛上的几个地区。 3. 墨西哥 墨西哥是世界第三大香草生产国。2019年，全国产量达到522吨。此外，在墨西哥，有一些香草产区，即托托纳卡潘、韦拉克鲁斯地区、瓦哈卡和普埃布拉。此外，墨西哥的香草作为蛋糕、面包、酸奶、饮料、糖果等的原料具有有益的用途。即使是墨西哥香草产品，也将其称为深受美国人喜爱的“Molina Vanilla”品牌。 4. 巴布亚新几内亚 巴布亚新几内亚是世界第四大生产国。2019年，其香草产量达到495吨。这个国家种植了两种香草：波旁威士忌（Vanilla planifolia）和大溪地（V tahitensis）。巴布亚新几内亚约50-75%的香草产自东塞皮克省，主要集中在马普里克、德雷基基尔和沃塞拉地区，也分布在中部、莫罗贝、东新不列颠和马当。 5. 中国 中国是世界第五大生产国。2019年，香草产量达到379吨。其中许多工厂开发项目经常因意外生产而中断和阻碍。政府正试图通过在云南省实施一个占地130多公顷的香草植物开发项目来开发这种植物，目前仍在运行。 |
