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穆斯林节日宰牲节/Eid al-Adha，在英语中被称为“Festival of Sacrifice””。宰牲节的时间基于伊斯兰阴历，每年的日期都不同，因此“宰牲节是什么时候？”这个问题的答案并不总是那么简单。这个节日提醒穆斯林牺牲的重要性，人们通常会向慈善机构、家人或社区捐款以示纪念。
宰牲节：基础知识 什么是宰牲节？ 宰牲节，又称“大开斋节”，是伊斯兰教中最重要的节日之一。它是为了纪念先知易卜拉欣（亚伯拉罕）为了服从真主而甘愿牺牲自己儿子的这一举动。 宰牲节是什么时候？ 宰牲节的日期是根据月相确定的，通常从伊斯兰历法最后一个月朝觐结束后的伊斯兰历法第二十二个月的第十天开始。 重要观察 √.特殊祈祷：穆斯林集体进行特殊祈祷。 √.献祭（Qurbani）：宰杀一只动物，并将肉分成三部分： ●.三分之一用于贫困人口 ●.三分之一留给朋友和家人 ●.三分之一用于家庭 √.慈善和社区服务：强调对不幸者采取慷慨和支持的行为。 加百列的故事 宰牲节的核心故事涉及大天使加百列（吉布里埃尔），他为先知易卜拉欣提供了一只公羊来代替他的儿子献祭，凸显了犹太教、基督教和穆斯林传统中共同的信仰和服从的主题。 宰牲节是什么时候？ 宰牲节是伊斯兰历法中第十二个月（即最后一个月）的十月十日。在公历中，宰牲节是六月、七月或八月。由于月相决定了节日的日期，因此只有在夜空中出现上弦月时才能知道确切的时间。在此之前，日期被视为预测。 该节日紧随阿拉法特日之后，阿拉法特日是斋戒日，被认为是伊斯兰教年中最神圣的一天。该节日是伊斯兰教一年中的第二个节日，大约在开斋节后两个月。宰牲节在伊斯兰历十月之后。 宰牲节，也写作Eidul-Adha，2024年在6月15日至6月16日之间。一些社区从日落到第二天日落庆祝这一活动，而其他社区则在接下来的三到四天庆祝。沙特阿拉伯等许多穆斯林国家都将这个节日定为公共假期。
穆斯林为什么要庆祝宰牲节？ 宰牲节由先知穆罕默德创立，用来庆祝先知易卜拉欣接受上帝考验的圣经故事。该节日起源于基督教、犹太教和伊斯兰教公认的圣人：先知亚伯拉罕（或易卜拉欣）和他的儿子们。根据《古兰经》，真主命令先知易卜拉欣牺牲他的长子伊斯玛仪（或以实玛利），即以撒的兄弟。 易卜拉欣怀着巨大的悲痛同意了，但真主在最后一刻介入，拯救了这个男孩。然后，真主要求易卜拉欣牺牲一只动物来表明他的信仰。因此，穆斯林通过献祭山羊、绵羊、牛或骆驼来纪念这个故事。 《古兰经》还说，当易卜拉欣努力执行真主的命令时，撒旦拜访了他并试图阻挠先知对上帝的信仰。然而，易卜拉欣仍然保持着忠诚，并向撒旦扔石头将他赶走。每年朝觐期间，穆斯林到达麦加城外的米纳镇时，都会象征性地重演这一事件。他们会在那里停下来，向标志着撒旦与易卜拉欣相遇地点的柱子扔石头。 宰牲节的仪式有哪些？ 在节日的第一天，参与者会进行特殊的开斋节祈祷，即“Salatal-Eid”。随后是“khutbah”，即特殊的布道。祈祷和布道结束后，就到了献祭牲畜的时间，称为“Qurbani”。一些地区在节日期间会专门设立牲畜市场，以满足旺盛的需求。 一旦一只动物被献祭，它的肉就会被分配给三组人：献祭者的直系亲属、他们的大家庭和朋友、以及有需要的人。慷慨在伊斯兰教中非常重要，以至于每个穆斯林家庭成员都必须分享一份祭祀的肉。不同的动物代表不同的份数。例如，一只山羊代表一份肉。一头牛或骆驼代表七份肉。 虽然个人可能会选择牺牲一只山羊并分享那份食物，但一个大家庭可能更喜欢牺牲一头牛并分出七份，每人一份。伊斯兰节日期间，祭祀的动物死后面朝麦加，这一点很重要。同样重要的是，它们要尽量少受痛苦，不要受苦。祭祀由一家之主或社区权威人士进行。 慈善捐赠，即天课，是伊斯兰教信仰的另一大支柱。一些穆斯林不会牺牲动物，而是将等值的动物金钱捐赠给慈善机构。收到此类捐款的慈善机构将利用这些资金购买和宰牲动物，并将宰牲肉分发给贫困人口。宰牲节期间，穆斯林援助等组织会帮助向有需要的人分发献牲肉，以加强节日的牺牲和慈善精神。 宰牲节是如何庆祝的？ 动物宰杀后，会被制成各种菜肴。宰杀是宰牲节当天人们吃的第一顿饭，这意味着每个家庭的用餐时间都不一样。就像斋月期间一样，食物是庆祝活动的重要组成部分。人们通常会穿上新衣服来庆祝斋月，并在此期间拜访亲朋好友，分享美食。 人们用“Eid Mubarak”互相问候，在阿拉伯语中意思是“祝开斋节快乐”。 中东各地的许多人都喜欢吃哈莱姆，这是一种羊肉和谷物炖菜。烤肉串和各种咖喱也是节日的主食。由于菜单的原因，人们有时称这个节日为咸开斋节，以区别于另一个重要的伊斯兰节日开斋节的昵称——甜开斋节。 家中的长辈通常会为子女准备礼物以纪念这一时刻。传统上会送钱；但是，也会交换其他物品，例如书籍或玩具。宰牲节标志着麦加朝觐的结束。朝觐是伊斯兰教的五大支柱之一，有能力且身体条件允许的穆斯林一生中至少要朝觐一次。 每年都有超过200万穆斯林前往朝圣，尽管最近疫情限制了人数。 世界各地的宰牲节庆祝活动 许多国家都会举行重大庆祝活动。让我们来看看世界各地的穆斯林是如何庆祝这个节日的。 ●. 土耳其 在土耳其，人们可能会准备kelle paça汤，这是一道用祭祀动物的头和骨头做成的传统辛辣菜肴。有时，土耳其人会用指甲花和丝带给祭祀动物涂色。在庆祝活动期间，年轻的土耳其人习惯用亲吻来问候长辈。 ●. 印度 在印度，牛是一种神圣的动物，在大多数地方，宰杀牛都是违法的。因此，印度穆斯林经常会准备一道名为“羊肉饭”的羊肉米饭。许多穆斯林穿着崭新的衣服，在当地清真寺外参加露天集体祈祷来庆祝这一天。 ●. 埃及 埃及穆斯林将这个节日称为开斋节。在埃及，穆斯林非常重视伊斯兰教第五大支柱的戒律，强调通过慈善行为来纪念亚伯拉罕牺牲爱子的意愿。 ●. 巴基斯坦 宰牲节在巴基斯坦是四天假期，而不像其他许多国家那样只有三天。祈祷之后，亲朋好友聚集在一起，互相祝愿身体健康、幸福快乐，并交换礼物。然后，他们用宰杀的动物准备并分享一顿大餐。 ●. 伊朗 在伊朗，人们参加露天祈祷来庆祝宰牲节的开始。电视台和广播电台也会为那些无法亲自参加礼拜的人播放祈祷。伊朗人通常会宰杀绵羊或牛来庆祝穆斯林日历中的这个重要节日。 ●. 印度尼西亚 印尼人称这个节日为宰牲节。节日前几天，商贩们开始在雅加达和其他大城市的露天市场上售卖动物。宰牲节期间最受欢迎的美食之一是羊肉沙爹，将羊肉切成块，串起来，然后烧烤。另一道受欢迎的菜肴是羊肉炖汤，一种辛辣的羊肉炖菜。 ●. 美国 美国的穆斯林经常聚在一起庆祝宰牲节。最大的集会之一是在明尼苏达州明尼阿波利斯举行的超级开斋节。2022年，超过35,000名穆斯林聚集在美国银行体育场祈祷和庆祝节日。 ●. 加拿大 每年，许多加拿大穆斯林都会前往安大略省密西沙加参加宰牲节狂欢节。活动包括游戏、现场娱乐以及一系列其他面向整个社区的活动。 ●. 英国 在英国，穆斯林通常在宰牲节前进行全身净化，并在晨祷前完成。许多当地清真寺会举办游艺会和嘉年华来庆祝宰牲节。 |
