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洽洽食品股份有限公司（深交所：002557，简称:洽洽食品），是中国最大的瓜子生产商之一，其母公司合肥华泰集团原经营棒棒冰，于1999年试卖瓜子，营业额由首年的3，000万元人民币高涨至2006年的约10亿元人民币，公司的主要产品包括葵花子、西瓜子、豆类、南瓜子、开心果、核桃、杏仁等坚果产品。 发展历史 洽洽食品于1999年由安徽合肥华泰集团成立，创办人是陈先保。他1982年后原本被分派到安徽省商业厅管辖的糖烟酒公司从事管理工作，1995年辞职，转而创办华泰，最初经营儿童食品棒棒冰（港称冰条）。由于这种食品易做易卖，市场迅速饱和。 1998年，陈先保开始计划发展瓜子炒货，“洽洽”一名源自恰恰舞（cha-cha），以表达动感节奏之意，加上“水”字旁是因为瓜子改炒为煮，用水煮方法为瓜子调味、再而风干，减少弄污双手。其做法是把葵花子与中草药煮制。这种水煮制瓜子被广泛推出时，一些传统炒瓜子品牌如傻子瓜子的市场亦日益萎缩。 当洽洽在1999年推出时，年销售额为3000万元，该公司之后以400万元在中国中央电视台卖广告，令该品牌知名度大幅提升。2000年“洽洽”瓜子的销售额为1亿元，翌年增至4亿元。 2001年8月9日，洽洽食品股份有限公司成立于合肥市国家级经济技术开发区。 2011年3月2日，洽洽食品在深圳交易所挂牌上市。 经营策略 包装与广告 洽洽瓜子在1999年问世前，市场已出现傻子瓜子等重要品牌，市场竞争剧烈，而且进场门槛亦低。于是洽洽食品用水煮方法为瓜子调味，强调此举不会如炒货般脏；另外在瓜子中加入各类调味，如奶香、凉茶。这种水煮制瓜子虽然早已存在，但洽洽食品首次以此作为卖点，强调产品异化。 早期的洽洽瓜子每包会附有一张文化卡，写上唐诗、宋词或朱德庸漫画。据说最初消费者买这种瓜子时，仍未熟悉它的名字，只知道有一种瓜子包装里有文化卡片，借此令品牌的档次高于传统炒货。此后洽洽食品亦利用怀旧纸袋作包装，采用中式信封设计、加上民俗色彩强烈的手写书法，加强形象。 2001年，洽洽借钱400万元买下北京电视台娱乐节目《欢乐总动员》半年的广告时间，原因是该节目有超过4亿多的观众，而且大多是青少年，正是洽洽的目标消费群体，节目内容亦与“洽洽”一词相配。在一片有毒食品问题涌现下，2004年洽洽与阿里山、正林等占中国炒货产销量85%的十大品牌，公开承诺会确保原料、加工、销售都符合国家及行业标准，以减少外界的疑虑。 洽洽瓜子庞大的葵花子来自内蒙古、甘肃及东北的葵花田；其中2004年，内蒙五原县县内就有1万多人从事葵花子业，全县农民年人均收入为1800元。2001年秋、冬，因雨量过多，数千顷成熟的葵花子因不能及时采摘、晾晒而变异，需要舍走一批；此后洽洽除了引入机械分选瓜子，亦要安排近千名工人对生产原料进行人手挑选。 2007年2月，国家质检总局抽查瓜子的酸价、过氧化值超标、微生物和甜味剂含量时，点名表扬洽洽瓜子。在应付供不应求时，洽洽瓜子除了自行生产瓜子外，亦会把瓜子交到一些农村，曾有农村组织2000多人为洽洽工作，成为重要的生产后勤基地。 销售策略 洽洽瓜子从1999年起一年内已卖遍全国，成为国内炒货热门品牌，当时日产量已达80吨。据说有前来洽洽食品总部进货的经销商在门口排起了长队，拿不到货的就赖着不走，声称“不给货，就不走”。 一些商业管理分析认为，洽洽食品的突破在于把销售焦点放在经销商，而非一般的批发。 洽洽瓜子刚推出时，洽洽食品定下必须让经销商赚钱的原则，其货运纸箱包装封口处已印上“慰劳金”几个字，每箱里面都2元现金，而且每个纸箱会设下抽奖券，只要经销商肯入货，就有机会中奖。 沃尔玛、家乐福和麦德龙等大型超市最初无意引入洽洽食品的产品，于是洽洽食品采取“农村包围城市”策略，视每个超市为一个据点，再把货品分发至超市四围的店铺，希望附近的客人买过后会喜欢洽洽瓜子的味道，并不时找超市问有没有这种货。此后一些超市亦降低洽洽食品的进场门槛，买入他们的货品。 认证及荣誉 ISO9001 HACCP 企业信用等级AAA级 |
