全世界有数百种芒果品种。一个果园可以种植多个品种,以提高通过异花授粉生产的芒果的质量。在印度,有 280 多种芒果,其中只有大约 30 种是众所周知的。美国佛罗里达州是世界上最大的芒果种植地之一,拥有 400 多个品种。美国杂货店的大多数芒果品种都可以追溯到 1902 年杰克哈登种植的哈登芒果树。 Alphonso 是一种季节性芒果,以其甜味和风味而闻名。 阿拉普尔巴内山 Alampur Baneshan 品种起源于印度。它是一种中等大小的水果,外观从绿色到黄色。芒果皮薄,不含纤维。成熟的果肉从黄色到橙黄色不等。Alampur Baneshan 即使在成熟时也保持绿色,尽管在茎附近经常会注意到轻微的变黄。皮肤有明显的白色毛孔。成熟的果实味道浓郁,略带肉桂和其他印度品种(如阿方索)的味道。Alampur Baneshan 在美国也有大规模种植。 爱丽丝 爱丽丝芒果品种起源于南佛罗里达州。它是一种椭圆形的水果,成熟时平均重量不到一磅。顶端是圆形的,不包含任何喙。皮肤有强烈的气味,无纤维,而且非常甜。爱丽丝芒果树生长旺盛,果实从六月下旬到七月成熟,果实中含有单胚种子。该树于 1940 年首次结果,并于 1950 年命名。 阿方索 Alphonso 是一种时令芒果,被认为是甜度和风味方面最优越的水果品种之一。该品种以帮助在印度建立葡萄牙殖民地的阿方索·德·阿尔伯克基将军命名。Alphonso 是通过嫁接芒果树而引入的,这是葡萄牙人的一种常见做法。阿方索芒果是最昂贵的芒果品种之一。它生长在几个地方,包括印度、巴基斯坦、厄瓜多尔、埃及、尼泊尔和美国。果实质地丰富,质地柔软,纤维含量低。完全成熟的果实的表皮变成金黄色,并在果实顶部散发出淡淡的红色。 阿姆拉帕利 Amrapali 芒果于 1971 年推出,是 Dasheri 和 Neelum 的杂交品种。该品种是由 Pijush Kanti Majumdar 博士在印度开发的。不仅在德里,而且在印度其他地区的几个农场都引入了芒果。Amrapali芒果树是一棵矮树,但经常承载。这棵树结出小的果实。果肉颜色各异,但大多为深橙红色,而果实中的β-胡萝卜素含量高于其他品种。与其他品种相比,这种水果的保质期较短。 安德森 最初的安德森芒果树是从从牙买加获得的 Sandersha 芒果树发展而来的。这颗种子的名字来源于它最初种植在佛罗里达州迈阿密的 LF Anderson 农场。果实也长而细长,侧喙小。果皮厚,呈绿色至黄色,带有深红色,而果实呈黄色,呈酸性或味道温和。 重要芒果品种及其来源国家清单 阿拉普尔巴内山:印度、美国 爱丽丝:美国 阿尔马斯:巴基斯坦 阿方索:印度、巴基斯坦、厄瓜多尔、埃及、苏丹、美国、尼泊尔 阿姆拉帕利:印度 安德森:美国 安吉:美国佛罗里达州 安华拉托:木尔坦,旁遮普邦(巴基斯坦) 阿陶尔夫:厄瓜多尔、墨西哥 贝利的奇迹:美国 班加纳帕利:印度 班加罗拉:印度 班纳特·阿方索:美国 贝弗利:美国 黑与玫瑰:印度 喀拉拉邦 孟买:印度、尼泊尔、美国 布拉姆·凯姆:美国 布鲁克斯:澳大利亚、美国 Carabao(菲律宾芒果):菲律宾 嘉莉:美国 昌萨:印度、信德省、巴基斯坦 椰子奶油:美国 乔克阿南:巴基斯坦、孟加拉国、印度、泰国 科格歇尔:美国 库什曼:美国 达舍里:印度、尼泊尔、巴基斯坦、 |